FIRST STEP
地図で足りるお店と、ホームページがあると助かるお店
飲食店を探す人の多くは、まずGoogleマップで場所・営業時間・写真・クチコミを見ます。この部分は、Googleビジネスプロフィール（Googleマップに出るお店の情報）を正しく整えておけば、ホームページがなくても伝わります。困っていないなら、急いでホームページを作る必要はありません。
一方で、少し細かい質問になると、地図の欄だけでは伝えきれません。「個室は何人まで入れるか」「子ども用のいすはあるか」「年末のオードブルの締切はいつか」などです。
同じ質問を電話で何度も受けている、予約の方法が人によって違って伝わっている、という場合は、ホームページを考える時期かもしれません。業種を問わない判断の目安は、個人事業主にホームページは必要？にまとめています。この記事では、飲食店に絞ってお伝えします。
SEARCH WORDS
上越の人は、飲食店をこんな言葉で探しています
Googleの検索窓に「上越」「上越市」「妙高」「糸魚川」と入れたときに出る候補（検索候補）を、2026年10月11日に確かめました。お店を探す人は、地名に「何をしたいか」「誰と行くか」を足して探しています。
| 個室・座敷・子連れ | 例：上越 座敷 個室 子連れ／上越 ランチ 個室 赤ちゃん／妙高 ランチ 子連れ 知りたいこと：席の種類と人数、小さな子どもと行けるか |
|---|---|
| 夜ごはん・忘年会 | 例：上越 夜ご飯 個室／上越 市 忘年会 個室／上越 市 忘年会 プラン 知りたいこと：何人まで入れるか、コースの内容と料金、予約の方法 |
| テイクアウト・宅配 | 例：上越市 テイクアウト 弁当／上越 ウーバーイーツ 範囲 知りたいこと：持ち帰りができるか、注文の方法、届く範囲 |
| 年末の予約 | 例：上越 オードブル 年末／上越 おせち 予約 知りたいこと：予約の締切、受け取りの日と場所 |
| 仕出し・法要 | 例：上越 市 法要 仕出し 弁当／上越 市 仕出し 弁当 配達 知りたいこと：配達してもらえる範囲、何日前までに頼めばよいか |
| 犬連れ | 例：妙高 犬連れ ランチ 知りたいこと：犬と一緒に入れる席があるか、決まりごと |
| 予約 | 例：「店名＋上越＋予約」の形の候補が並びます 知りたいこと：予約の方法（電話・LINE・予約サイト） |
| 営業中 | 例：上越 飲食店 現在営業中／糸魚川 飲食店 現在営業中 知りたいこと：いま開いているか |
検索候補は、検索された回数そのものではありません。どの言葉も、1語あたりの検索数は大きくないと考えられます。お客さまが何を気にしてお店を探しているかの手がかりとしてご覧ください。
WHERE TO WRITE
それぞれの情報を、地図とホームページのどこに書くか
- 01
いま開いているか：地図
「現在営業中」で探す人には、地図の営業時間がそのまま答えになります。ここが違っていると、来てくださったお客さまをがっかりさせてしまいます。営業時間・定休日・臨時のお休みは、まず地図を正しくするのが先です。
- 02
席・子ども連れ・犬連れ：地図の写真と、ホームページ
地図には、席や店内の写真を載せられます。お店の特徴を選んで表示する項目もあります（選べる項目は業種によって違います）。ただ、「座敷は何人まで」「子ども用のいすは何脚」「犬はテラス席だけ」といった細かい条件は、ホームページに1か所まとめておきます。電話で同じ説明をくり返さずに済みます。
- 03
コース・宴会・年末の予約・仕出し：ホームページ
料金・人数・締切・受け取りの日・配達の範囲など、条件が多い情報はホームページが向いています。地図の投稿やリンクから、そのページへ案内します。宴会や年末の予約は毎年くり返すので、一度ページを作っておけば、翌年は日付と内容を直すだけで済みます。
- 04
予約の方法：地図とホームページで同じに
「店名＋上越＋予約」で探す人は、予約の方法を知りたい人です。地図では電話、ホームページではLINE、SNSでは予約サイト、と方法がばらばらだと迷わせてしまいます。受け付ける方法を決めて、どこから見ても同じ方法が出てくるようにそろえます。
SMALL START
小さく始めるなら、1ページから
飲食店のホームページは、最初から何ページも作る必要はありません。次の4つを1ページにまとめるだけでも、上の質問の多くに答えられます。
- 01
お品書きと価格
- 02
席と人数、子ども連れ・犬連れの決まりごと
- 03
予約・注文の方法（地図と同じ方法に）
- 04
アクセスと駐車場
JOETSU WEBでは、上越市の飲食店の1ページのLPを制作しています。町屋 そばカフェ平丸のLP制作事例、BAR101のLP制作事例をご覧ください。
季節のメニューやお知らせを続けて載せたくなったら、ページを分けたホームページに広げることもできます。違いはホームページとLPの違いで説明しています。
OPENING
上越で飲食店を開くまでの順番
開店の日は、保健所の検査の日から逆算して決まります。上越市・妙高市でお店を開く場合、飲食店の営業許可は上越保健所（新潟県上越地域振興局 健康福祉環境部）が窓口です。糸魚川市は糸魚川保健所が窓口になります。
上越保健所の案内（2026年8月13日更新）では、施設の検査は毎週木曜日で、申請は検査を希望する日の1週間前までです。許可証の発行には10日程度かかります。新しく建てる・改装する場合は、工事の前に図面の相談が必要です。また、お店には食品衛生責任者を置くことが義務で、養成講習会の申込先は上越食品衛生協会です。
| 工事の前 | 保健所：図面の相談 ネットの準備：店名・電話番号・住所の書き方を決める（看板・名刺・地図・ホームページで同じ表記にする） |
|---|---|
| 開店日のめどが立ったら | 保健所：食品衛生責任者の準備 ネットの準備：Googleビジネスプロフィールに開業日を登録する（開業日を入れてオーナー確認をすると、開業日の90日前から表示されます） |
| 検査の1週間前まで | 保健所：営業許可の申請 ネットの準備：写真の撮影、お品書きと予約の方法を決め、ホームページ・LPの文章をそろえる |
| 検査（毎週木曜日） | 保健所：施設の検査 ネットの準備：営業時間・定休日を地図に入れる準備 |
| 開店 | 保健所：許可証は10日程度で発行 ネットの準備：地図の営業時間を確定し、ホームページを公開する |
手続きの細かい内容は変わることがあります。必ず上越保健所（糸魚川市は糸魚川保健所）の案内でご確認ください。JOETSU WEBは、営業許可の書類づくりはお手伝いしていません。開店の準備に補助金を使う場合は、ホームページ制作に使える補助金で順番を確認できます。
SEASON
雪の日・年末年始の営業時間の知らせ方
上越では、大雪の日に急にお休みしたり、営業時間を短くしたりすることがあります。上越市も、大雪のときの備えとして、事業者に顧客への適切な情報提供を求めています。
Googleマップでは、休み方によって設定が変わります（Googleのヘルプによる）。
- 01
続けて6日までの休み・
時間の変更 「特別営業時間」で、その日だけの営業時間やお休みを入れます。
- 02
続けて7日以上の休み・
再開日が未定の休み 「臨時休業」にします。
年末年始のように休みや時間の変更が先に決まっているときは、12月に入ったら早めに特別営業時間を入れておきます。年末にお店を探す人にも正しく伝わります。祝日も、いつもと同じ時間で営業する場合でも、祝日の営業時間を入れておくことがGoogleのヘルプですすめられています。
大切なのは、地図・ホームページ・SNSで、同じ日に同じ内容を出すことです。地図だけ直してホームページのお知らせが古いまま、ということがないようにします。
SUPPORT
JOETSU WEBでお手伝いできること
- 01
Googleマップの
情報の整理 営業時間・写真・お店の情報を整えます。内容に応じて個別にお見積りします（Googleマップ支援）。
- 02
1ページのLP（29,800円〜）
お品書き・席・予約の方法・アクセスを1ページにまとめます（LP制作）。
- 03
ホームページ（49,800円〜）
季節のメニューやお知らせを続けて載せたい場合に向いています（ホームページ制作）。
- 04
公開後の保守
（3,000円〜／月） 年末年始の営業時間や季節のメニューの差し替えなど、月1回までの文言・写真・リンクの更新に対応します（ホームページ保守）。
上越市内のお店には、直接うかがってお話を聞くこともできます。作るかどうか迷っている段階でも、今の地図を見ながら一緒に決められます。